Koja nacija popije najviše kafe na svetu?

Posle vode, kafa je piće koje se najviše konzumira na svetu. Najviše ovog napitka po glavi stanovnika troše skandinavske zemlje. Kafa se dominatno pije uz dodavanje mleka ili šećera. Gotovo 60% proizvedene kafe u svetu izvozi se u Evropu, a gotovo četvrtina u SAD.

Kafa se naravno najviše pije zbog kofeina, a istraživanja pokazuju da oko 29% konzumenata to radi da bi se opustilo.

Zbog čega ljudi piju kafu? Tom Boland, bloger i osnivač sajta Happybarista.com, ističe da često razmišlja o tome i da zapravo postoje tri razloga za to.

Ispijanje kafe ima nekoliko zdravstvenih blagodati, jer je prepuna antioksidansa koji pomažu u uklanjanju slobodnih radikala. Kafa može povećati nivo energije i poboljšati produktivnost i funkciju mozga.

Uživanje u kafi je i vrlo smirujuća rutina. Izvođenje svakodnevne rutine ustajanja, ulaska u kuhinju i spremanje kafe postaje fluidno kretanje. Ali, kada ste pod stresom, ova rutina i uživanje u toploj šoljici kafe može biti umirijuće.

I naravno, kafa promoviše društvenu interakciju i kafeterije su mesta gde se ljudi okupljaju kako bi razgovarali o svakodnevnim stvarima, politici ili, jednostavno, kako bi ogovarali.

Šta kaže statistika

Istraživanja u SAD pokazuju da 64% Amerikanaca starijih od 18 godina svakodnevno popije po šolju kafe, tako da Amerikanci dnevno popiju 400 miliona šolja kafe. Kada se meri zapremina, SAD su pojedinačno najveći potrošač ovog napitka na svetu.

Međutim kada se pogledaju podaci po glavi stanovnika, SAD je tek na 25 mestu sa 4,2 kg kafe koliko u proseku godišnje popije jedna osoba. Velika Britanija je još niže na listi sa 3,5 kg. Na osnovu ovog parametra Skandinavci su neprikosnoveni.

Procenjuje se da se po celom svetu svakodnevno konzumira neverovatnih 2,25 milijardi šoljica kafe! Kada se pogleda po polovina 66% žena pije kafu u poređenju sa 62% muškaraca. Žene popiju u proseku 2,9 šoljice dnevno, muškarci 2,6.

Što se tiče doba dana kada se kafa pije, Tom Boland navodi da nije iznenađujuće što kafa uglavnom konzumira uz ili u vreme doručka, i to 65%. Još 30% kafe se konzumira između obroka, a preostalih 5% uz neki od obroka tokom dana.

Dodavanje mleka i / ili šećera u kafu je najpopularnijim način za njeno konzumiranja, jer 65% ljudi pije kafu na ovaj način.

Brazil je na prvom mestu u proizvodnji kafe više od 150 godina. Kafa iz Kolumbijska je izuzetno kvalitetna, nekada je ova zemlja bila drugi najveći izvoznik kafe na svetu, ali je promenljiva klima imala negativan uticaj na proizvodnju u proteklih tridesetak godina, pa je Vijetnam dospeo na drugo mesto.

Etiopija je geografski dom biljke Arabika, koja je najpopularnije zrno kafe na svetu. Kafa je duboko ukorenjena kulturu ove zemlje i procenjuje se da se oko 15 miliona građana oslanja na proizvodnju kafe kao glavni izvor prihoda.

Kafa i navike

Žene troše više novca na kafu od muškaraca. Nedavno istraživanje pokazalo je da žene troše 2.326 dolara godišnje, dok muškarci potroše 1.934.

Među konzumentima dominira populacija koja ima između 25 i 34 godine, što je povezano sa njihovim navikama i socijalizacijom.

Ovaj napitak u kafićima i kafeterijama najviše piju oni koji rade u objasti finansija i osiguranja, slede zaposleni u veleprodaji i maloprodaji, a najmanje novca za kafu daju zaposleni u delatnosti transporta i skladištenja.

*fotografije: Nathan Dumlao