Da li imate preko 18 godina?

Izlet – novosadska oaza u Dunavskom parku

Sa Strahinjom Miloševićem popričali smo o njegovom netipičnom, a vrlo jednostavnom lokalu na dobro poznatoj novosadskoj lokaciji.

3
1

U razgovoru sa harizmatičnim košarkašem Strahinjom Miloševićem saznali smo ponešto o njegovom novom i neobičnom lokalu koji se nalazi u Dunavskom parku, na jednoj od omiljenih lokacija Novosađanima. Izlet stvara utisak bivanja u zelenoj oazi usred centra grada. Simpatičan enterijer i činjenica da je veći deo objekta u staklu imaju umirujući efekat. Mada, oni koji žele da se sjedine sa prirodom, piće mogu i da ponesu sa sobom u park, što je, slobodno možemo reći, pravo osveženje u novosadskom ugostiteljstvu.

Za početak, odakle ideja da Izlet otvoriš na mestu iz kojeg smo navikli da se večito širi miris brze hrane?

Na ovom mestu su oduvek bili fast food restorani, a ideja da otvorim suštu suprotnost tome mi je pala na pamet kada sam pre nekog vremena, nakon putovanja, u ranim jutarnjim časovima došao ovde da pojedem nešto. Sticajem okolnosti, taj dan je bio poslednji radni dan pred zatvaranje fast fooda i tada sam saznao da će objekat biti na prodaju.

Koncept mesta je vrlo jednostavan i nepretenciozan, posebno je privlačna ideja da se uzmu kafa i ćebe, a zatim sedne negde na travu u parku.

Trebalo mi neko vreme da smislim koncept koji bih voleo da realizujem. Ideja nije originalna, pre više od 10 godina sam u Milanu naleteo na sličan koncept, koji mi je ponovo pao na pamet kada sam odlučio da otvorim Izlet.

Osnovna zamisao mi je da ovo bude jedno opušteno mesto, gde će ljudi moći da dođu i popiju dobru kafu, uzmu ćebence za piknik u parku.

U planu je da u ponudi bude i lagana hrana koja može da se pojede s nogu.

Kakvi su utisci posetioca do sada?

Koliko je ovakva ideja kod nas prihvatljiva, ostaje da vidimo u narednom periodu. Mi Novosađani smo malo konzervativni, ali moram da kažem da su za sada reakcije pozitivne, a posebno oduševljenje dolaze od turista koji prođu ovuda. Koliko primećujemo, ideja piknika, kafe i ćebeta se najviše dopada roditeljima koji dođu u park sa decom.

Zašto misliš da su ljudi suzdržani po pitanju “novog”? 

Mislim da se ovde ljudi boje da eksperimentišu i da probaju nešto novo, čak i kad je u pitanju nešto ovako jednostavno. Kada sam otvorio lokal, mnogi su me zvali i pitali da li će se prodavati pljeskavice, burek, sendviči, da li će biti ista klopa kao pre. Ljudi kao da žele da se ponovi ono što je bilo pre i što je već viđeno. Ja želim baš suprotno od toga i želim da gradu ponudim mesto koje će biti beg od ustaljenog.

Da li misliš da je to razlog zašto gradu manjka ovakvih mesta?

Mislim da nema mnogo “nas” koji bismo pre došli na neko opušteno mesto. Manje je ljudi koji hoće da dođu na alternativnije mesto i samim ti je manje takvih mesta. Ipak, nadam se da će u budućnosti na lokalu ta situacija da se promeni.

Imajući u vidu da je Izlet otvoren tek pre nekoliko meseci, koji ti je plan za naredni period?

Plan je da se u narednom periodu Izlet bazira na doručku, branču i kafi. Tom ritmu smo prilagodili i radno vreme (radni dan: 08:30-17h, subota: 10-16h). Boravak u parku je uvek super opcija, pogotovo kada uzmemo u obzir da u Dunavskom parku imaš priliku da se izmestiš iz betona u samom centru grada.

Lajkuj:

Komentari:

  1. Wrilkinson says:

    Veliki sam fan ovog mesta! Bilo bi dobro da radi i nedeljom jer upravo ovaj opusteni vajb odgovara savrseno tom poslednjem danu u nedelji.

Ostavite komentar:

Slični članci: