Vinska lista

Poslednjih nekoliko godina postalo je vrlo zabavno na vinskom tržištu u Srbiji. Ukus prosečnog potrošača raste. Ljudi žele uzbudljiva vina, vina koja pričaju priču o mestu, ljudima, kulturi. Po vino se sve češće ide u specijalizovane prodavnice, a ređe u markete. Traži se inspiracija.

Lično, vino uvek posmatram kroz odnos cene i kvaliteta. Ovog puta podeliću sa vama mojih top 10 uvoznih vina do 2400 rsd. Dobro vino ne mora da bude skupo. 70% svetske proizvodnje vina ulazi u ovaj cenovni rang. Treba samo umeti odabrati.

10. Cepa 21, berba 2009. Španija

Iz slavne regije Ribera del Duero. Svetlo rubin boje. Intenzivan, složen miris kandiranog voća (dud, crna ribizla i kupina) i divljih malina. Širok i raskošan. Niste “kul” ako ga niste pili. (2130, Vinoteka I tako to…)

9. Shiraz (The Footbolt d’Arenberg), berba 2010. Novi Zeland

Jedno od retkih prisutnih vina iz novog sveta. Ukus višnje, kupina i čokolade. Na kraju ostaje u ustima prepoznatljiva aroma peperminta. (1675, Vinoteka Wine&Pleasure)

8. Rosso di Montalcino (Casanova di Neri), berba 2011. Italija

Iz najbolje italijanske regije. Toskane. Mélange jagodičastog voća. Na nepcu svileno i glatko. Jedna čaša nikad nije dovoljna. (2390, Vinoteka Wine&Pleasure)

7. Riesling (Markus Molitor), berba 2012. Nemačka

Iz regije Mosel, na istoku zemlje. Gusto vino, ima ukus dinje i jabuke. Kada ga budete kupovali, prodavci će misliti da ste pro. (1860, Vinoteka I tako to…)

6. Sivi Pinot (Jakončič), berba 2013. Slovenija

Iz Goriških Brda, na granici sa Italijom. Lagan, letnji, osvežavajuć. Ukus podseća na limunovu koru i pečene bademe. Vino koje se pije ceo dan. (1568, Vinoteka Wine&Pleasure)

5. Gruner veltliner (Turk), berba 2013. Austrija

Iz regije Kremstal. Dok ga pijete, imate osećaj da ste upravo zagrizli sočnu zelenu jabuku. Oseti se i aroma graška i tragovi belog bibera. Gladni ste, zar ne? (1590, Vinoteka Baltazar)

4. Gewurztraminer (St.Michael Eppan), berba 2012. Italija

Sa severa, iz regije Alto Adige. Obucite se lepo kad ga konzumirate, ovo vino je toliko elegantno! Voštane teksture. Ukus asocira na suvo grožđe i kandirane jabuke. (1770, Vinoteka Baltazar)

3. Orthogneiss (Domaine de l’Ecu), berba 2012. Francuska

Biodinamično, organsko vino iz Loare. Raste na magmatskim stenama, pa je naročito mineralno. Izuzetno suptilno i nežno vino, mnogi kažu sexy. Note citrusnog voća, belog cveća i začina kao što su kumin i đumbir. (1790, Vinoteka Wine&Pleasure)

2. Basa (Telmo Rodriguez), berba 2013. Španija

Iz regije Rueda. Boje limuna. Ukus podseća na sveže kruške, limun, a ima i medne note. Crispy, osvežavajuć, lagan. (1090, Vinoteka Baltazar)

1. Whispering Angel Rose (Chateau d’Esclans), berba 2013. Francuska

Preuzbudljiva Provansa! Vrlo delikatno i sveže vino boje lososa, sa divnim voćnim i herbalnim notama.. Zavodljiv i elegantan. Prestonički hit. Hit u New York-u, Saint Tropez-u, Ibizi… (1790, Vinoteka I tako to…)

Nadam se da ćete uživati u izboru!

Vinoteka “I tako to”, Njegoševa 40
Vinoteka “Baltazar”, Bul. Zorana Đinđića 45v
Vinoteka “Wine&Pleasure”, Bul. Oslobođenja 117